スパゲッティは１％の塩を加えたお湯で指定時間－３０秒で茹でる。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ火にかける。

香りが立ったら唐辛子、塩辛を加え炒め、白ワインを振る。

アルコール分を飛ばしたら、玉ねぎを加え透明になるまで炒める。

じゃがいも、茹で汁を加え、蓋をしてじゃがいもに火が入るまで７～８分煮込む。

茹で上がったスパゲッティを加え、オリーブ油を振り混ぜ合わせ、味を調えれば出来上がり。

お皿に盛り付けパセリを散らせば完成。