UFOズッキーニの夏野菜スープカレー
石垣島の畑と海 @cook_40349035
器としては小さいけどちょっとオシャレな気分！おかわりしてね！
このレシピの生い立ち
UFOズッキーニがたくさん収穫できました
UFOズッキーニの夏野菜スープカレー
器としては小さいけどちょっとオシャレな気分！おかわりしてね！
このレシピの生い立ち
UFOズッキーニがたくさん収穫できました
作り方
- 1
UFOズッキーニの中をくり抜く。くり抜いた身は取っておく。
- 2
★に軽く火が通るまで炒める。ズッキーニの身も一緒に炒める
- 3
野菜がつかる程度の水、コンソメを入れ、しばらく煮る
- 4
カレールーを味見をしながら入れていく。コンソメが入っているので半量くらいで良い
- 5
味見してOKだったらズッキーニの器にもり、お好みでチーズをのせる
コツ・ポイント
UFOズッキーニくり抜く時に底に穴を開けないように
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