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*蒸しなすのごま和え*
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*蒸しなすのごま和え*-レシピのメイン写真

*蒸しなすのごま和え*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

レンジでなすを蒸して、ごま和えにします。火を使わずにさっと一品。 なすといえばコレ。
このレシピの生い立ち
カフェで出したら美味しかったのでレシピを教えて欲しいと言われ、家庭で作りやすい分量でレシピにしました。カフェではしめじも加えています。

レンジでなすを蒸して、ごま和えにします。火を使わずにさっと一品。 なすといえばコレ。
このレシピの生い立ち
カフェで出したら美味しかったのでレシピを教えて欲しいと言われ、家庭で作りやすい分量でレシピにしました。カフェではしめじも加えています。

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*蒸しなすのごま和え*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

レンジでなすを蒸して、ごま和えにします。火を使わずにさっと一品。 なすといえばコレ。
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カフェで出したら美味しかったのでレシピを教えて欲しいと言われ、家庭で作りやすい分量でレシピにしました。カフェではしめじも加えています。

レンジでなすを蒸して、ごま和えにします。火を使わずにさっと一品。 なすといえばコレ。
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材料

2~3人分
  • なす 3本
  • ★すりごま 大さじ2~3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすの皮をむき水にさらす。ラップに包み、電子レンジ600Wで4分かける。

    • *蒸しなすのごま和え*作り方1写真
  2. 2

    ラップごと水に取る。まな板やバットの上でラップを剥がし、縦4~6等分に切るか裂く。

    • *蒸しなすのごま和え*作り方2写真
  3. 3

    ★で和える。

    • *蒸しなすのごま和え*作り方3写真

コツ・ポイント

レンジにかけた直後は熱いのでやけどしないように気をつけて下さい。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2022/08/02 14:11に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

ごま和え 蒸しなす なす

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