放っておくだけ!簡単ガーリック塩肉じゃが

Emi_Matsu
Emi_Matsu @cook_40338744

暑い日向きの塩ニンニク味の肉じゃがです。お鍋に材料を放り込み火にかけておくだけで、美味しい煮物が出来上がりますよ

このレシピの生い立ち
暑い日が続くので、胃腸に優しい煮物が食べたいと思って作りました 。ずっとコンロに前にいることなく作れるようにしました。

放っておくだけ!簡単ガーリック塩肉じゃが

暑い日向きの塩ニンニク味の肉じゃがです。お鍋に材料を放り込み火にかけておくだけで、美味しい煮物が出来上がりますよ

このレシピの生い立ち
暑い日が続くので、胃腸に優しい煮物が食べたいと思って作りました 。ずっとコンロに前にいることなく作れるようにしました。

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材料

  1. にんじん 1本
  2. じゃがいも 大1
  3. 長ネギ 1本
  4. 冷凍インゲン 20本位
  5. 豚もも薄切り 300g
  6. 500ml
  7. ○塩麹 大2
  8. ○にんにくチューブ 大1
  9. ○塩 小1
  10. 鶏ガラスープ 大2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、1口大に角切りにします

  2. 2

    にんじんは皮を剥き、1口大に乱切りします

  3. 3

    長ネギは斜めに切ります

  4. 4

    お鍋に☆の材料を入れ、○の調味料を入れ、蓋をし、にんじんが柔らかくなるまで中火で煮ます

  5. 5

    野菜に火が通ったら、豚肉と凍ったままの冷凍インゲンを上に乗せ、一煮立ちさせます

  6. 6

    煮立ったら鍋の中身を一混ぜし、気になるようならアクを取ります

  7. 7

    器に盛り付けて出来上がりです

コツ・ポイント

インゲンだけ後で上に乗せるように盛り付けると、美味しそうに見えますよ

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