人参と青豆の優しいごはん

人参と青豆の優しいごはん

料理人のミキヲ @cook_40107141

ちょっとごはんが進みにくい献立だったので、冷蔵庫にあった野菜をいれたら優しくて美味しかった。
このレシピの生い立ち
あり合わせでやったら美味くて良い。
季節ごとに野菜は変えて色々できそう。
ジャガイモでもいいなぁ～

ちょっとごはんが進みにくい献立だったので、冷蔵庫にあった野菜をいれたら優しくて美味しかった。
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あり合わせでやったら美味くて良い。
季節ごとに野菜は変えて色々できそう。
ジャガイモでもいいなぁ～

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料理人のミキヲ @cook_40107141

ちょっとごはんが進みにくい献立だったので、冷蔵庫にあった野菜をいれたら優しくて美味しかった。
このレシピの生い立ち
あり合わせでやったら美味くて良い。
季節ごとに野菜は変えて色々できそう。
ジャガイモでもいいなぁ～

ちょっとごはんが進みにくい献立だったので、冷蔵庫にあった野菜をいれたら優しくて美味しかった。
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季節ごとに野菜は変えて色々できそう。
ジャガイモでもいいなぁ～

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材料

4人分

うるち米 3合
人参(中) 1本
青エンドウ(茹で) 100ｇ
塩小さじ1
薄口醤油小さじ1
酒 50cc
バター 10ｇ
昆布 1枚

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作り方

1

人参は皮付きでよく洗い角切り。
米は研いで浸水させる。
2
浸水させた米に酒、塩、醤油をいれ目盛りに合わせて水を張る。
人参と昆布、バターをいれて炊き、炊けたら青豆を混ぜて完成。

コツ・ポイント

バターも昆布も無いならないで美味いです。
醤油は薄口がオススメだけど、無ければ濃口でもOK

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