甘酢タレで食べるチキン南蛮
料理研究（メモ用） @cook_40354967
定番のタルタルソースではなく、甘酢ダレで食べるチキン南蛮、鶏肉にタレがよく絡んでご飯止まらんなります笑
このレシピの生い立ち
実家の味を母から習い作りました。
甘酢タレで食べるチキン南蛮
定番のタルタルソースではなく、甘酢ダレで食べるチキン南蛮、鶏肉にタレがよく絡んでご飯止まらんなります笑
このレシピの生い立ち
実家の味を母から習い作りました。
作り方
- 1
鶏モモ肉をジップロックに入れて、Aの調味料とよく揉み込み1時間休ませる。
- 2
鶏肉に片栗粉をつけて、170度の油でカリカリに揚げる。
- 3
甘酢ダレ:
長ネギを小口切りにし、サラダ油で炒める。 - 4
Bの調味料を加えて一煮立ちさせる。
水溶き片栗粉を入れてとろみが出るまで混ぜる。 - 5
よく油を切った鶏肉に甘酢ダレをかけて完成！
コツ・ポイント
私の場合ですが、鶏肉は前日もしくは朝に漬け込んでいます！長く漬け込むことで味がしみて美味しいです！
油で揚げるときは2度揚げすることでしっかり火を通すのとカリッと揚ります。
似たレシピ
-
美味しいタレとタルタルで食べるチキン南蛮 美味しいタレとタルタルで食べるチキン南蛮
タルタルソースで食べる美味しいチキン南蛮です！#チキン南蛮#美味しい鶏肉料理#タルタルソース#タルタルチキン
-
-
-
-
-
たっぷり甘酢あんの☆とろとろチキン南蛮 たっぷり甘酢あんの☆とろとろチキン南蛮
鶏肉となすとピーマンのとろとろ甘酢あんのチキン南蛮甘酢あんに絡んだ蜂蜜マヨネーズが旨すぎた✨チキン南蛮丼にも♡
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20897065
