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簡単に作れる食べるラー油(辛め)
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簡単に作れる食べるラー油(辛め)-レシピのメイン写真

簡単に作れる食べるラー油(辛め)

ぷぅゆり
ぷぅゆり @cook_40216531

市販の食べるラー油じゃ物足りないない方に、
もう自家製のラー油じゃないと嫌になります。
このレシピの生い立ち
食べるラー油を食べていて、物足りなさと
自分でも作ってみようと試行錯誤してレシピを考えました。

市販の食べるラー油じゃ物足りないない方に、
もう自家製のラー油じゃないと嫌になります。
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食べるラー油を食べていて、物足りなさと
自分でも作ってみようと試行錯誤してレシピを考えました。

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ぷぅゆり
ぷぅゆり @cook_40216531

市販の食べるラー油じゃ物足りないない方に、
もう自家製のラー油じゃないと嫌になります。
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食べるラー油を食べていて、物足りなさと
自分でも作ってみようと試行錯誤してレシピを考えました。

市販の食べるラー油じゃ物足りないない方に、
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材料

  1. ネギ 60g
  2. ニンニク 2片
  3. しょうが 1片
  4. 胡麻油 40g
  5. サラダ油 30g
  6. 鷹の爪 3本
  7. 一味唐辛子 10g
  8. アーモンドフィシュ 3袋
  9. 白胡麻 20g
  10. 砂糖 5g
  11. 醤油 20g
  12. コチュジャン 15g
  13. 塩 4g
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作り方

  1. 1

    ネギとニンニク、しょうがをみじん切りにする。

    • 簡単に作れる食べるラー油(辛め)作り方1写真
  2. 2

    フライパンに刻んだネギとニンニク、しょうがを入れて、胡麻油、サラダ油も加え強火にかける。

    • 簡単に作れる食べるラー油(辛め)作り方2写真
  3. 3

    茶色く焦げてきたら弱火にして1分
    火を止めて粗熱をとる

    • 簡単に作れる食べるラー油(辛め)作り方3写真
  4. 4

    ボールに一味唐辛子、刻んだ唐辛子、白胡麻、刻んだアーモンドフィシュを加えよく混ぜ合わせる。

    • 簡単に作れる食べるラー油(辛め)作り方4写真
  5. 5

    ボールに粗熱が取れた③をいれて、よく混ぜ合わせる。砂糖、醤油、コチュジャンも加える。

    • 簡単に作れる食べるラー油(辛め)作り方5写真
  6. 6

    完全に粗熱が取れた状態になったら、瓶などの保存容器にいれる

    • 簡単に作れる食べるラー油(辛め)作り方6写真
  7. 7

    ご飯の上などに載せて、さらに卵黄をのせて食べるととても美味しいです。

    • 簡単に作れる食べるラー油(辛め)作り方7写真
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ぷぅゆり
ぷぅゆり @cook_40216531
2022/08/04 13:38に公開
病院栄養士 糖尿病療養指導者 インストラクター 食育プらん キッチンカー フォローよろしくお願いします
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