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覚えやすい分量 手作り【ラムレーズン】
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覚えやすい分量 手作り【ラムレーズン】-レシピのメイン写真

覚えやすい分量 手作り【ラムレーズン】

ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757

簡単すぎるので、どうかなと思ったのですがレシピ投稿祭ということなので(#^^#)覚えやすいので、ぜひ。
このレシピの生い立ち
自家製酵母をおこすとき
レーズンが1番安定してます。
それは
レーズンに糖があるから。
なので
ラム酒だけでもいいです。
私は
砂糖か蜂蜜か両方か
必ず入れます。
甘みが美味しさを感じさせます。
それに
保存の面からも安心です。

簡単すぎるので、どうかなと思ったのですがレシピ投稿祭ということなので(#^^#)覚えやすいので、ぜひ。
このレシピの生い立ち
自家製酵母をおこすとき
レーズンが1番安定してます。
それは
レーズンに糖があるから。
なので
ラム酒だけでもいいです。
私は
砂糖か蜂蜜か両方か
必ず入れます。
甘みが美味しさを感じさせます。
それに
保存の面からも安心です。

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覚えやすい分量 手作り【ラムレーズン】

ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757

簡単すぎるので、どうかなと思ったのですがレシピ投稿祭ということなので(#^^#)覚えやすいので、ぜひ。
このレシピの生い立ち
自家製酵母をおこすとき
レーズンが1番安定してます。
それは
レーズンに糖があるから。
なので
ラム酒だけでもいいです。
私は
砂糖か蜂蜜か両方か
必ず入れます。
甘みが美味しさを感じさせます。
それに
保存の面からも安心です。

簡単すぎるので、どうかなと思ったのですがレシピ投稿祭ということなので(#^^#)覚えやすいので、ぜひ。
このレシピの生い立ち
自家製酵母をおこすとき
レーズンが1番安定してます。
それは
レーズンに糖があるから。
なので
ラム酒だけでもいいです。
私は
砂糖か蜂蜜か両方か
必ず入れます。
甘みが美味しさを感じさせます。
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材料

1瓶分
  1. レーズン 150g
  2. 砂糖 15g
  3. ラム酒 150g
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作り方

  1. 1

    瓶を煮沸消毒か
    アルコール消毒する

    ここに
    レーズンを直接
    量り入れる

    • 覚えやすい分量 手作り【ラムレーズン】作り方1写真
  2. 2

    砂糖を入れる

    砂糖は普段使ってるものを
    何でもOKです

    • 覚えやすい分量 手作り【ラムレーズン】作り方2写真
  3. 3

    ラム酒を入れる

    レーズンの
    1割 砂糖
    同量 ラム酒
    なので
    とってもおぼえやすいです

    • 覚えやすい分量 手作り【ラムレーズン】作り方3写真
  4. 4

    蓋して
    瓶をゆすって
    レーズンが浸れば完成

    冷蔵庫に入れしばらく漬けます。

    長めに漬けたほうが味がまろやかです

    • 覚えやすい分量 手作り【ラムレーズン】作り方4写真

コツ・ポイント

オイルコーティングされたレーズンの場合
湯通ししてコーティングをはがし
水分拭き取って…
と面倒なので
コーティングしてないのをオススメします。

瓶は煮沸に耐えられないのもあります(特に100均の)
その場合は、アルコール消毒を

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ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757
2022/08/09 11:59に公開
見に来てくださって、ありがとうございます。おうち大好き☆ほとはのかおり☆です。おうちが大好きなので、自宅でパン教室をやっています。オンラインでも開催していますので詳しくはホームページをご覧ください。【ほとはのパン教室ホームページ】https:r.goope.jp/hotohaもう1つ大好きなものそれが『あんさんぶるスターズ』ここではその『あんスタ』に出てくる料理を中心に作ります。
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