材料をそろえる。玉ねぎを1cm幅のくし切りにする。できれば、１枚１枚バラバラにする。

適当な袋に片栗粉を入れたものを用意する。一口大に切った鶏肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす。

フライパンに油を入れて加熱して、皮を下にして、鶏肉を焼き、

鶏肉を裏返し、もう片面も焼き、玉ねぎを加える

急いでいるなら、蓋をして、弱火で蒸し焼きする

みりん・酒・レモン・しょうゆを加える

溶けるチーズを加える。蓋をしてなじませる。あれば、パセリを加え（なくても可）

塩・こしょうで味をととのえ、出来上がり！