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ガレットデロワ
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ガレットデロワ-レシピのメイン写真

ガレットデロワ

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

フランスのお菓子ガレットデロワ。パイシートを使って簡単に仕上がります。
このレシピの生い立ち
好きなガレットデロワを家で作りたくて。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

フランスのお菓子ガレットデロワ。パイシートを使って簡単に仕上がります。
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材料

1台分
  • フィリング
  • バター 50g
  • アーモンドパウダー 50g
  • 砂糖 45g
  • たまご 1個
  • パイシート 2枚
  • たまご 1個
  • 強力粉 適量
  • ナッツ類 1こ
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作り方

  1. 1

    バター、砂糖をまぜる。
    アーモンドプードルと卵を混ぜあわせ、フィリングをつくる。冷蔵庫に入れる。

    • ガレットデロワ作り方1写真
  2. 2

    オーブンを予熱する。パイシートの上にフィリングをのせる。ナッツを入れる。

    • ガレットデロワ作り方2写真
  3. 3

    フィリングのまわりに卵を塗る。

    • ガレットデロワ作り方3写真
  4. 4

    型で丸くくり抜く。

    • ガレットデロワ作り方4写真
  5. 5

    周囲をしっかりあわせる。
    切り込みを入れて、さらにしっかりと押さえる。

    • ガレットデロワ作り方5写真
  6. 6

    中心から線4本をひき、葉っぱの模様を入れる。

    • ガレットデロワ作り方6写真
  7. 7

    200度20分オーブンで焼く。

    • ガレットデロワ作り方7写真

コツ・ポイント

フィリングが柔らかいと流れるので冷蔵庫で少し冷やす。パイシートからもれないようにしっかりとパイをくっつける。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
2022/08/04 23:56に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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このレシピのキーワード

ガレットデロワ ナッツ バター 強力粉 卵

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