手作りきゅうりのQちゃん～ぼりぼりタイプ
eーcoちゃん @cook_40321838
きゅうりを厚めに切れば、ぼりぼりきゅうりになって美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました！！
手作りきゅうりのQちゃん～ぼりぼりタイプ
きゅうりを厚めに切れば、ぼりぼりきゅうりになって美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました！！
作り方
- 1
きゅうりは厚めに切り、塩もみして、30分置く。
- 2
しょうがは千切りにする。鷹の爪は種を抜き輪切りにする。
- 3
【漬けダレ】材料を鍋に入れ、火にかける。黒糖が溶けたらOK！
- 4
3の鍋に2のショウガと鷹の爪を加えておく。
- 5
１が30分経ったら、手でよく絞り水分を抜く。
- 6
3の漬けダレに5のきゅうりを入れる。
- 7
一晩おいたらきゅうりにタレが染みこむので、それでOK★完成！！
コツ・ポイント
きゅうりの水気をよく切ることでポリポリ感が出ます！
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