これは旨い☆ズッキーニ、水菜の豚肉バーグ
ズッキーニ(南瓜の仲間で栄養満点♫)と水菜(低カロリー＆緑黄色野菜♪)のこんな食べ方あったか！残り野菜でも絶品豚団子☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニ、水菜が余っていて、トンカツで残った卵、パン粉もあったので。
余り物でこんな美味しいものができるなんて♫そして栄養抜群！！
これは旨い☆ズッキーニ、水菜の豚肉バーグ
ズッキーニ(南瓜の仲間で栄養満点♫)と水菜(低カロリー＆緑黄色野菜♪)のこんな食べ方あったか！残り野菜でも絶品豚団子☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニ、水菜が余っていて、トンカツで残った卵、パン粉もあったので。
余り物でこんな美味しいものができるなんて♫そして栄養抜群！！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を粗みじん切りにする。
残り野菜、適当な量でOK〜
長葱か玉葱は入れてね！
※水菜は残っていた茎の方を使用
- 2
ボウルに全ての材料を加えて混ぜる。
※パン粉以外
-
- 3
丸める。
※少なめの油で揚げるなら、ボールみたいな形よりは少し高さを押さえて丸めてね！
-
- 4
お好みでパン粉を塗す。
そのまま何も塗さず素揚げしてももちろんOK。
※本日はトンカツで余ったパン粉があったので！
-
- 5
170度の油で片面約2分、合計約4分くらい揚げる。
大きさ、厚さによっても揚げ時間は変わります。
-
- 6
素揚げ 完成！
パン粉無し。 -
- 7
パン粉を塗して揚げたもの。
完成！パン粉を塗すと食べ応えがあります♪
-
- 8
中はこんな感じ！
★良くも悪くもズッキーニ、水菜の味はしません〜！野菜嫌いな家族の栄養を考え、色んな野菜を入れちゃお♫
-
- 9
タレは掛けなくても結構味はついてますが、足りないようなら酢醤油等。
中華風肉団子ですが、パン粉の方はソースも合います。
- 10
【水菜】栄養価高く、低カロリーで実は緑黄色野菜●抗酸化作用●ビタミンC、Ca豊富●カリウム豊富で骨の生成、血圧上昇の抑制
コツ・ポイント
●残り野菜で美味しくできます！椎茸、人参、玉葱、ニラ等
●野菜の量は結構適当でも、いつも美味しくできてます
●生地が緩くて丸めるのが難しかったら片栗粉を大さじ1〜加えて調整して
●ズッキーニ、水菜の味はしないので家族の栄養サポートにも
つくれぽ
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