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eーcoちゃん

eーcoちゃん

@cook_40321838
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食学ミネラルアドバイザー、ナチュラルフードコーディネーター、「体も心も温まるレシピ」をご紹介します!「グルテンフリー」「甘さ控えめ」「ミネラルたっぷり」も、コツさえつかめば、じつはそんなに難しくないんですよ☺

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  • eーcoちゃん eーcoちゃん
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    甘さ控えめ☆グルテンフリーどら焼きの皮

    米粉 • 粗糖 • みりん • 卵 • ベーキングパウダー • 水
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      サクサク☆手作り塩クッキー(卵なし)

      バター • 粗糖 • 地粉 • 片栗粉 • 塩
      • 20枚分
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      手作りのカスタードクリーム

      卵 • 粗糖 • 米粉 • 牛乳 • 塩
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        米粉でピザ生地★グルテンフリー

        米粉 • 塩 • 片栗粉 • 水 • ドライ酵母 • ぬるま湯 • 油 • 粗糖 • ぬるま湯 • 打ち粉
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          ミネラルたっぷり☆そば粉のクッキー

          そば粉 • アーモンドプードル • 片栗粉 • バター • 全卵 • メープルシロップ
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            冷めてもサクッ!米粉で天ぷら粉

            米粉 • 片栗粉 • 塩 • 水
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              ココアとオイルで作れるよ☆手作りチョコ

              ココナッツオイル • キャロブパウダー • ココアパウダー • アガベシロップ • 塩 • コーンフレーク他
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                手作りの蒸しパン

                薄力粉 • 卵 • 粗糖 • 牛乳 • 油 • ベーキングパウダー
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                  酸味も甘みも丁度いい☆南蛮ダレ

                  白だし • 水 • みりん • 粗糖 • フルーツ酢 • 玄米酢 • レモン汁 • しょうゆ • 塩 • 人参 • 玉ねぎ
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                    手作り☆冷製コーンポタージュスープ

                    とうもろこしの粒 • 無調整豆乳 • 天然塩
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                      ルゥ不要!米粉で手作りホワイトシチュー

                      バター • 米粉 • 豆乳 • 大根 • にんじん • じゃがいも • ブロッコリー • 豆乳 • 水 • 塩 • こしょう
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                        米粉と生おからのドーナッツ☆ノンシュガー

                        生おから • 米粉 • 片栗粉 • アーモンドプードル • メープルシロップ • バナナ • 卵 • 無調整豆乳 • 揚げ油
                        • 6個分
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                        ふんわり☆おからハンバーグ

                        玉ねぎ • にんじん • えのき氷 • 塩コショウ • 豚ひき肉 • 生おから • 豆乳 • 卵 • にんにく • いりごま • グローブ • 黒コショウ •
                        • 4個分
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                        米粉と甘酒で☆抹茶マーブルパウンドケーキ

                        製菓用米粉 • アーモンドプードル • 片栗粉 • ベーキングパウダー • 塩 • こめ油 • メープルシロップ • 甘酒 • 豆乳 • 抹茶 • 豆乳 • 甘酒
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                          ピクルス漬け

                          白ワインビネガー • 水 • 料理酒 • てんさい糖 • 塩 • ローリエ • タイム • 黒コショウ • 鷹の爪
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                            きゅうりの甘酢漬けレシピ!☆氷砂糖使用

                            きゅうり • 塩 • 酢 • 氷砂糖
                            • eーcoちゃん eーcoちゃん
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                              手作りきゅうりのQちゃん~ぼりぼりタイプ

                              きゅうり • 塩 • しょうが • 鷹の爪 • しょうゆ • 料理酒 • 酢 • 黒糖
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                                自家製ジェノバソース☆塩味なしバージョン

                                バジルの葉 • くるみ • にんにく • 太白ごま油
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                                  新感覚☆じゃがいもアイス

                                  じゃがいも • 無調整豆乳 • メープルシロップ • 塩 • 生クリーム • ドライパセリ • こしょう
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                                    ノンシュガー☆デーツとくるみのアイス

                                    無調整豆乳 • デーツ • くるみ • 塩
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