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大葉の冷製リゾット　大葉大量消費
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大葉の冷製リゾット　大葉大量消費-レシピのメイン写真

大葉の冷製リゾット　大葉大量消費

ecomyco
ecomyco @cook_40043647

大葉の大量消費、減塩・ダイエット食、自然食のレパートリーをお得に作れます！
このレシピの生い立ち
減塩食を作る中で、旬の素材を活かそうと思い、畑に雑草のように生えまくる大葉を見て、考えつきました。

大葉の大量消費、減塩・ダイエット食、自然食のレパートリーをお得に作れます！
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減塩食を作る中で、旬の素材を活かそうと思い、畑に雑草のように生えまくる大葉を見て、考えつきました。

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大葉の冷製リゾット　大葉大量消費

ecomyco
ecomyco @cook_40043647

大葉の大量消費、減塩・ダイエット食、自然食のレパートリーをお得に作れます！
このレシピの生い立ち
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材料

1人分
  • 大葉のジェノベーゼ　内容は★をミキサーで混ぜるだけ 大さじ2杯
  • ★ミックスナッツ 10g
  • ★あまに油　サラダ油、オリーブオイルでもOK 大さじ1くらい　お好みで調整
  • ★ニンニク　チューブなら2㎝くらい 1/4カケラ
  • ★大葉 10枚くらい
  • ご飯 茶碗1杯
  • のり 適量
  • 粉チーズ お好みで
  • お吸い物くらいのだし汁、お茶漬けのり1袋で代用可 茶碗1／3杯程度
  • レモン果汁 2〜3滴
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作り方

  1. 1

    ★の材料をすべてミキサーにかける
    （我が家では、マジックブレットを愛用しています）

  2. 2

    ご飯を冷水で洗い、水を切る

  3. 3

    ご飯が浸るくらい、だし汁またはお茶漬けの素と水を入れる

  4. 4

    ジェノベーゼを大さじ2杯くらい3のご飯に混ぜる

  5. 5

    細かくした海苔と粉チーズをかけたら出来上がりです。食べながら、レモン果汁をかけて味の調整をしてください。

コツ・ポイント

塩分をカットしたい場合は、必ずだし汁を使い、レモン果汁で酸味の調整をしてください。
大葉がまだまだある場合は、大葉を上からふりかけてお召し上がりください

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ecomyco
ecomyco @cook_40043647
2022/08/06 06:09に公開
看護師と子育てをしながら、料理で息抜き。時短をこころざして、美味しいものを探索しています。
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このレシピのキーワード

リゾット 大葉 海苔 ナッツ にんにく ご飯 ジェノベーゼ

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