海老・オクラ・山芋・豆腐
夏はさっぱり食べたいですね
色んな食感があって本当に美味しいです
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べて美味しかったので
作り方
- 1
オクラは塩ずりして２分茹でてザルに上げ冷ましておきます。その湯でエビを色が変わるまでサッと茹でて冷ましておきます
-
- 2
山芋は2〜3センチくらいの角切りにしておきます。
オクラも１センチくらいに切ります。
エビはおこのみで半分にしても。 -
- 3
豆腐は水切りしておきます
今回はこの豆腐を使いました。 -
- 4
お豆腐を4等分に切り、その上に具材と薬味を盛り付けます。
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- 5
お好きなドレッシングで召し上がって下さい！
-
コツ・ポイント
お好きな薬味を乗せて下さい。
みょうがが好きな方は乗せるともっと色合いが良くなりますよ
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