ゼラチンは水(大さじ２)を入れ、ふやかしておく。

牛乳・砂糖・練乳を鍋に入れ火にかけ、砂糖が溶けるまで温める。(沸騰させない)

１のゼラチンに温めた２を入れ(50cc位)、ゼラチンが溶けたら、鍋に溶かしたゼラチンを入れよく混ぜる。

粗熱が取れたら容器に入れ、冷蔵庫で固める。

キウイは小さいさいの目切りにし、固まった４に乗せて出来上がり。