時短！ヨーグルトメーカーで醤油麹
COAN♡ @cook_40353081
通常5-10日程掛かる醤油麹。ヨーグルトメーカーを使うと7-8時間で出来てしまいます♬
加熱する事で旨味も凝縮されます♡
このレシピの生い立ち
腸活、無添加生活を心掛けているので、良く使う醤油麹。頻繁に使うので、良く切らしてしまいます。ヨーグルトメーカーを使えば、ストックなしで切らしてしまっても直ぐに作れて便利です！
時短！ヨーグルトメーカーで醤油麹
通常5-10日程掛かる醤油麹。ヨーグルトメーカーを使うと7-8時間で出来てしまいます♬
加熱する事で旨味も凝縮されます♡
このレシピの生い立ち
腸活、無添加生活を心掛けているので、良く使う醤油麹。頻繁に使うので、良く切らしてしまいます。ヨーグルトメーカーを使えば、ストックなしで切らしてしまっても直ぐに作れて便利です！
作り方
- 1
保存瓶を熱消毒し、乾燥させておく。
- 2
瓶に乾燥麹と50℃くらいのお湯を入れふやかす。
-
- 3
➁に醤油を入れて混ぜる。
-
- 4
ヨーグルトメーカーにお水を3cm程はり、③を瓶ごと入れる。
60℃で7時間加熱。 -
- 5
完成♬
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