ズキーニラザニア
ラザニア
このレシピの生い立ち
パスタは最近高いのでベジで代用しました。
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- 1
ズキーニは包丁で縦長にスライスする
塩をふっておく -
- 2
４００F
２００C
ズキーニが柔らかくなるまでオーブンで１０分焼く
水気をペーパータオルで除き冷ます -
- 3
フライパンにオイル大さじ１＋ミンチ＋調味料＋塩少々を炒める
中火 ５分
ニンニクを加え炒める
中火 １分 -
- 4
別のボウルにパセリ＋リコッタ＋塩＋コショウ全卵＋パルメザンを加え混ぜる
-
- 5
マリナラソース＋トマトペーストを混ぜておく
半量を型に流す -
- 6
トレイにズキーニを５−６枚少しずつふちを重ねておく
チーズミクスチャー④をおく
ミンチ③ふる
モッサレラ＋パルメザンふる -
- 7
くるくると巻いてソース⑤の上におく
これを繰り返す -
- 8
表面にモッサレラとパルメザンをふりかける
-
- 9
４００F
２００C
３０分 -
- 10
冷ます ２０分
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