作り方
- 1
チンゲン菜は縦半分に切って洗い、1センチ幅に切る
- 2
しらすは熱湯を掛けてざるに上げ水気を切る
- 3
鍋にお湯を沸かして塩を入れる
お湯が沸騰したらチンゲン菜の軸部分を入れ、再度沸騰したら葉部分を入れさっと茹でる - 4
チンゲン菜を冷水にとり、冷めたら水気をよく絞る
- 5
チンゲン菜、しらす、ポン酢をよく合える
コツ・ポイント
コツもなく簡単にすぐできる副菜です！
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