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ポテコーンサラダ
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ポテコーンサラダ-レシピのメイン写真

ポテコーンサラダ

ゴザル芋
ゴザル芋 @cook_40296978

スイートコーンの缶詰は大きい物ほどコスパが良いですが、残ってしまっても困り物です。このレシピならば使い切り易いですね。

このレシピの生い立ち
次回は、ポテトガレット
レシピID:20896999
乾燥マッシュポテトにもおからパウダーと同様の吸収力があるが変化力ではなく速力に特化されているのか。

ドイツのライベクーヘン、フランスのパイユ、良く似た料理の中でも恐らく最速。でゴザル。

スイートコーンの缶詰は大きい物ほどコスパが良いですが、残ってしまっても困り物です。このレシピならば使い切り易いですね。

このレシピの生い立ち
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乾燥マッシュポテトにもおからパウダーと同様の吸収力があるが変化力ではなく速力に特化されているのか。

ドイツのライベクーヘン、フランスのパイユ、良く似た料理の中でも恐らく最速。でゴザル。

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ゴザル芋
ゴザル芋 @cook_40296978

スイートコーンの缶詰は大きい物ほどコスパが良いですが、残ってしまっても困り物です。このレシピならば使い切り易いですね。

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レシピID:20896999
乾燥マッシュポテトにもおからパウダーと同様の吸収力があるが変化力ではなく速力に特化されているのか。

ドイツのライベクーヘン、フランスのパイユ、良く似た料理の中でも恐らく最速。でゴザル。

スイートコーンの缶詰は大きい物ほどコスパが良いですが、残ってしまっても困り物です。このレシピならば使い切り易いですね。

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材料

  1. スイートコーンと汁 一缶(固形量120g総量190g)
  2. 乾燥マッシュポテト 大さじ3~5(堅さで調整)
  3. キュウリ 1/4本弱
  4. ハム 一枚
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作り方

  1. 1

    スイートコーンの缶詰を開けてその汁を器に入れます。そこに乾燥マッシュポテトを少しずつ入れて混ぜます。

    • ポテコーンサラダ作り方1写真
  2. 2

    普通はお湯か牛乳で戻す物ですが。コーンの甘味を吸収させる事で格段に美味しくてスイートなマッシュポテトになります。

  3. 3

    キュウリはスライサーで細切りに。ハムはレシピID:20590659を参考に三角に切ります。

    • ポテコーンサラダ作り方3写真
  4. 4

    全てを混ぜてマヨネーズと塩コショウで味を整えます。味の主役はコーンなので他は箸で食べ易くする繋ぎの様な役目です。

    • ポテコーンサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

乾燥マッシュポテトは便利ですが。ポテトサラダにするにはジャガ芋の風味もホクホク感も薄いのでフライドポテト再生サラダレシピID:20525436の方がオススメです。ただしコーンの甘味を引き立てる脇役には良いですね。キュウリは無しでも良いかも。

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ゴザル芋
ゴザル芋 @cook_40296978
2022/08/09 06:12に公開
"X"にも投稿しているので "ゴザル芋"で検索してみてください。私のレシピは今までの料理の常識から外れた物が多いと思います。クックパッドにはすでに殿堂入りレシピが多数ありますから、目から鱗のライフハック的なアイデアでもないと目立てないと思うので。私の工夫や発明が後の世まで残って世の中の為になれば幸いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20898677
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