卵を解き、乾燥マッシュポテトを少しずつ加えて混ぜます。程よいペースト状になったら、そのまま焼くだけでも良いのですが。

今回は具を入れます。玉ねぎは粗微塵切り。ハムはレシピID：20590659を参考に三角に、ベーコンなら1㎝位に切ります。

トッピング用にハムかベーコンを少し残して、具を混ぜます。ねっとりとしたポテトサラダの様な状態になればOKです。

バターかオリーブ油を熱したフライパンで焼きます。最初は団子状で乗せて三十秒位焼いたら押し潰して広げながら丸く整えます。

パンケーキの様に固まったらひっくり返して裏面も焼きます。木ベラ等で押さえて平らになるように整えて下さい。

もう一度ひっくり返して両面に芳ばしい焼き色が付いたら。弱火にして、トッピング用のハムとちぎったチーズを乗せます。

蓋をしてチーズが程よく溶ければ完成です。キャベツの千切りを敷き詰めたお皿の上に盛り付けましょう。

味付けは塩コショウとケチャップ、マヨネーズ等でも良いですが。マジックソルトをタップリかけるのがオススメ。