ナスの和風マヨ

Name: ナスの和風マヨ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●ナス 1本（100㌘）; しょうゆ 小さじ2; マヨネーズ 小さじ2; かつお節 適量

岐阜県恵那市 @kenkouena

令和元年度に募集した「エーナ健幸野菜レシピ」です。
考案者　加納　涼雅さん
このレシピの生い立ち
1日に必要な野菜は350㌘。簡単にできて、野菜をおいしく食べられる「エーナ健幸野菜レシピ」で、野菜をたくさん食べましょう。

ナスの和風マヨ

岐阜県恵那市 @kenkouena

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材料

2人分

●ナス 1本（100㌘）
しょうゆ小さじ2
マヨネーズ小さじ2
かつお節適量

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作り方

1

ナスを輪切りにして水にさらす。
2

水を切った①を耐熱皿に並べ、ラップを掛け600㍗の電子レンジで2分30秒から3分ほど加熱する。
3

②を電子レンジから取り出し、マヨネーズとしょうゆを回し掛け、ラップを掛けずに再度30秒加熱する。
4

取り出したらかつお節を振り掛ける。

コツ・ポイント

約5分で完成するので、あともう一品欲しいときにぴったりの時短レシピです。

一人あたり野菜50㌘（うち緑黄色野菜0㌘）
　　　　　塩分1.0㌘

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つくれぽ

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岐阜県恵那市 @kenkouena

2020/06/22 00:28に公開

安心で美味しい「食」にあふれる「健幸のまち・えな」を目指し、地産地消と食育に取り組んでいます。「食べるって楽しい！」をモットーに地元で育ったものを使ったレシピ、この地で生まれた伝統食などを紹介していきます。恵那市公式ホームページ　http://www.city.ena.lg.jp/恵那市食農ポータルサイト「たべとる」http://tabetoru.com/

このレシピのキーワード

なすかつお節

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