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なっとうふ(しらす入り)
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なっとうふ(しらす入り)-レシピのメイン写真

なっとうふ(しらす入り)

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

夏におすすめの混ぜるだけレシピです。納豆と豆腐がまざった食感と沢庵のかりかり感がアクセントに。納豆好きならぜひ!

このレシピの生い立ち
santababyさんの”オクラと豆腐のフルフルさん” レシピID:18299914 をヒントに納豆で作ってみました。オクラは豆腐がフルフルに、納豆はギリシャヨーグルトみたいな食感になります。

夏におすすめの混ぜるだけレシピです。納豆と豆腐がまざった食感と沢庵のかりかり感がアクセントに。納豆好きならぜひ!

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夏におすすめの混ぜるだけレシピです。納豆と豆腐がまざった食感と沢庵のかりかり感がアクセントに。納豆好きならぜひ!

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 200g
  • 納豆 1パック
  • タレ(納豆付属品) 1個
  • カラシ(納豆付属品) 1個
  • 沢庵 あられ切り 大さじ2
  • ネギ 小口切り 大さじ2
  • しらす 大さじ2
  • 海苔 少々
  • 麺つゆ(ストレート) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐をザルにあげ、10分くらい余分な水分をとる

    • なっとうふ(しらす入り)作り方1写真
  2. 2

    納豆を付属のタレ、カラシ、麺つゆとよく混ぜ、あられ切り(あらみじん)の沢庵を加える。

    • なっとうふ(しらす入り)作り方2写真
  3. 3

    ①の豆腐を加えよく混ぜる。混ざったらネギ、しらすを加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で15分くらい馴染ませ完成

    • なっとうふ(しらす入り)作り方3写真
  4. 4

    しらす、海苔をのせて完成

    • なっとうふ(しらす入り)作り方4写真

コツ・ポイント

納豆+絹ごし豆腐+麺つゆ+沢庵
が基本で、それ以外の具材は色々アレンジできると思います。
時間が経つとギリシャヨーグルトみたいな不思議な食感になるので、前日の夜に作って翌朝の朝食にもおすすめです。

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ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
2020/06/25 11:45に公開
基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね!基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen
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このレシピのキーワード

ねぎ 海苔 しらす たくあん 絹ごし豆腐 納豆

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