とうもろこしの皮をむいて包丁で実をこそぎとります。(ザルに受けておくともし汚れが気になったら後から流水で洗えるので便利)

とうもろこしの芯を3等分に折る(固い場合は包丁で切込みを入れてから折るとよいです。)

米３合を洗って規定通りのお水を合わせる。

醤油を回し入れて普通に炊飯します。炊き上がったら15分程蒸らします。

トング等でとうもろこしの芯を取り除いてから塩ひとつまみほどパラパラと加えてとうもろこしの実と一緒に混ぜこみます。