自分用メモ(´･_･`)

話題の桃モッツァレラ。考案者の料理家内田さん書籍「洋風料理私のルール」より。美味しかったので自分用メモにUP。

ネットで見掛けた桃モッツアレラを自分好みにアレンジしたレシピ☆

昨年ハマった桃モッツァレラ。基本、オリジナルレシピに忠実ですが、何回か作って得たコツを細かくメモ。微妙なさじ加減が肝。

オイリーな塩味あるモッツァレラがお酒にマッチ、桃の甘さとビネガー＆レモン塩が甘酸っぱいさを相乗、絶妙おつまみデザート！

Twitterで話題の桃モッツァレラ。

夏のパーティー料理にピッタリ！調理時間は5分以内で手軽なのに、華やかな一品ができます。

桃が旬な時のサラダです♥︎

チーズのうまみと桃の酸っぱさがマッチしておいしいです。

夏の暑い日にピッタリなオシャレおつまみです！上品な甘じょっぽさがタマラン(^-^)

暑い日のワインに合う一品です

前回バルサミコ酢バージョンでしたが、今回は白ワインビネガーバージョンで。