小松菜と納豆のチャーハン

ここあの母
ここあの母 @cook_40305196

小松菜と納豆が合います。
このレシピの生い立ち
ピーマンがなかったので、小松菜で南国風ではなくて江戸川風で作りました。小松菜の生産で有名な江戸川です。

小松菜と納豆のチャーハン

小松菜と納豆が合います。
このレシピの生い立ち
ピーマンがなかったので、小松菜で南国風ではなくて江戸川風で作りました。小松菜の生産で有名な江戸川です。

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材料

  1. 大さじ3
  2. 2個
  3. 冷やご飯 1茶碗杯1/2
  4. 小松菜 1/2束
  5. 小さじ1/3
  6. 顆粒だし 小さじ1/2
  7. 納豆 1パック
  8. 鰹節 適宜
  9. ごま 適宜
  10. 刻み海苔 適宜

作り方

  1. 1

    温めたフライパンに多めの油を引き、溶いた卵を流し入れる。

  2. 2

    冷やご飯を入れて、片側に寄せて、空いたところに、刻んだ小松菜を入れて、炒める。

  3. 3

    軽く塩を振り、鶏ガラ顆粒だしを入れて、全体を混ぜ合わせて炒める。

  4. 4

    最後に、タレを混ぜた納豆を入れて軽く炒めて出来上がりです。鰹節や、ごま、刻み海苔などお好みでトッピングします。

コツ・ポイント

納豆を入れたらあまり炒めないこと。

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ここあの母
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東京に一人で住んでいる娘に送るレシピを保存しています。レシピを教えてと度々言われるので、残しておきます。見ている様子はないので(T_T)。美味しくお料理が作れたら、娘や息子にも食べさせてあげたかったなぁと思う毎日です。専業主婦歴うん十年のたくさんの失敗と経験の数々をレシピに。どなたかの参考にもなりましたら嬉しいです。
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