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豚肉と根菜のケチャップめんつゆ煮
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豚肉と根菜のケチャップめんつゆ煮-レシピのメイン写真

豚肉と根菜のケチャップめんつゆ煮

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

【煮】って付いているけど、お水は一滴も加えず、野菜の水分だけで蒸し煮。ケチャップ×めんつゆで旨みたっぷり♪
このレシピの生い立ち
大根が安かったので
ちょっと洋風に仕上げました。

【煮】って付いているけど、お水は一滴も加えず、野菜の水分だけで蒸し煮。ケチャップ×めんつゆで旨みたっぷり♪
このレシピの生い立ち
大根が安かったので
ちょっと洋風に仕上げました。

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豚肉と根菜のケチャップめんつゆ煮

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

【煮】って付いているけど、お水は一滴も加えず、野菜の水分だけで蒸し煮。ケチャップ×めんつゆで旨みたっぷり♪
このレシピの生い立ち
大根が安かったので
ちょっと洋風に仕上げました。

【煮】って付いているけど、お水は一滴も加えず、野菜の水分だけで蒸し煮。ケチャップ×めんつゆで旨みたっぷり♪
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大根が安かったので
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材料

4人分
  1. 豚こま切れ肉 ３００ｇ
  2. 大根 ５００ｇ
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1本
  5. 舞茸 １００ｇ
  6. ☆ヤマキお塩ひかえめめんつゆ 大さじ３
  7. ☆ケチャップ 大さじ３
  8. 冷凍グリーンピース ５０ｇ
  9. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    大根：1.5ｃｍ角。人参：1ｃｍ角。玉ねぎ：1.5㎝四方。豚小間：食べやすい大きさ。舞茸：ほぐす。

    • 豚肉と根菜のケチャップめんつゆ煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに玉ねぎと豚肉を入れて、軽く塩コショウして中火で豚肉の色が大体変わるまでほぐしながら炒める。

    • 豚肉と根菜のケチャップめんつゆ煮作り方2写真
  3. 3

    大根と人参と舞茸を加えてさっと混ぜ

    • 豚肉と根菜のケチャップめんつゆ煮作り方3写真
  4. 4

    蓋をして強めの弱火で15分蒸し煮。

    • 豚肉と根菜のケチャップめんつゆ煮作り方4写真
  5. 5

    ☆と

    • 豚肉と根菜のケチャップめんつゆ煮作り方5写真
  6. 6

    凍ったままのグリーンピースを加えてざっと混ぜて5分蒸し煮して

    • 豚肉と根菜のケチャップめんつゆ煮作り方6写真
  7. 7

    完成！

    • 豚肉と根菜のケチャップめんつゆ煮作り方7写真

コツ・ポイント

ほったらかしの時間が多いので
この時間に他の料理作ったり、家事をやったり♪

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2020/06/25 20:16に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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