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水切りヨーグルトと季節のフルーツ
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水切りヨーグルトと季節のフルーツ-レシピのメイン写真

水切りヨーグルトと季節のフルーツ

所沢市
所沢市 @tokoron

市販のプレーンヨーグルトを水切りして作るカロリー控えめヘルシーデザート。クリームチーズのようなこってりを味わって♡
このレシピの生い立ち
少しでいいから何か甘いものが食べたい時にピッタリのデザート!ドライフルーツたっぷりも美味しいですが、高カロリーになりますから気を付けましょう。ぜひ、旬の果物を楽しみましょう。

市販のプレーンヨーグルトを水切りして作るカロリー控えめヘルシーデザート。クリームチーズのようなこってりを味わって♡
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所沢市
所沢市 @tokoron

市販のプレーンヨーグルトを水切りして作るカロリー控えめヘルシーデザート。クリームチーズのようなこってりを味わって♡
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少しでいいから何か甘いものが食べたい時にピッタリのデザート!ドライフルーツたっぷりも美味しいですが、高カロリーになりますから気を付けましょう。ぜひ、旬の果物を楽しみましょう。

市販のプレーンヨーグルトを水切りして作るカロリー控えめヘルシーデザート。クリームチーズのようなこってりを味わって♡
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材料

2~3人分
  • ヨーグルト(無糖) 400g
  • バナナ 1本
  • プルーン 2~3個
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ざるにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れて30分程冷蔵庫に置く。(ヨーグルトの水切り)

  2. 2

    器に一口大に切ったバナナとヨーグルト・プルーンを盛りつけ甘味が欲しい場合ははちみつをかけていただく。

コツ・ポイント

プレーンヨーグルトを水切りすると、濃厚な味わいになり少量でも満足感が得られます。後半で出てくるバナナで甘みを感じ、ホッとする味。水切り時の下におちた透明な液体は乳清といい、炭酸飲料で割ったり、ジャムなどの甘味を加えて飲むことができます。

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所沢市
所沢市 @tokoron
2020/08/11 00:14に公開
所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています! http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html
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このレシピのキーワード

バナナ はちみつ ヨーグルト プルーン

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