スキレットでシュクメルリ
美味しかった松屋のレシピを参考に、スキレットでキャンプ飯にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
松屋のレシピ参照です。
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- 1
鶏もも肉を一口大にカットし、塩こしょうをまぶしておく。
- 2
じゃがいもは一口大にカットし、下茹でしておく。
※今回は冷凍食品利用 - 3
油を引いたスキレットで、鶏肉を皮面から良く焼く。
-
- 4
鶏肉を裏返して、にんにくを加え、香りが立つまで炒める。
※今回はチューブにんにく使用 -
- 5
牛乳・無塩バターを加え、蓋をして弱火で5分ほど煮込む。
-
- 6
じゃがいもとシチューの素を加え、トロミが出るまで煮込む。
-
- 7
隠し味の醤油を加え味を整え、とろけるチーズを好きなだけ加え、パセリを振る。
-
コツ・ポイント
にんにくとチーズを好きなだけ、これでもかと加えるのがポイント。チューブにんにく半分使用した罪深い味わいです。
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