基本の菓子パン生地
北山さんちののんたん @cook_40168247
卵と牛乳がたっぷり入ったパンです。そのままプレーンで焼いても良いですが、いろんなトッピングで作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
覚え書き
基本の菓子パン生地
卵と牛乳がたっぷり入ったパンです。そのままプレーンで焼いても良いですが、いろんなトッピングで作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
覚え書き
作り方
- 1
HBにすべての材料を入れ1次発酵まで行う。
- 2
生地を取り出してガス抜きする。
生地を16等分にカットする。 - 3
丸めてベンチタイム15分。
生地は乾燥させないように乾いた布巾をかけておく。 - 4
軽くガス抜きして、成形する。
- 5
2次発酵30分。
- 6
予熱180℃オーブンで10分〜12分焼く。
- 7
焼きあがり。あら熱がとれたら乾燥しないように、ポリ袋やタッパなどに入れておきます。
- 8
トッピング：チョコやチーズを入れてチョコパンやチーズパンに
-
- 9
トッピング：シナモンパウダーとチョコチップでシナモンロールに
-
- 10
トッピング：クッキー生地を乗せてメロンパンに
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コツ・ポイント
水分多めな生地なので、ベタつくようなら打ち粉をしてください。
２児のママです。 私は料理は作るより食べる方が好きだったりしますｗ 普段はこちらで育児ブログを書いています。 しおりんご姫日記：http://appleprincessdays.hida-ch.com/
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