豚ロース両面に塩胡椒を振り馴染ませ、小麦粉も満遍なくまぶしておく

馴染ませている間に野菜をそれぞれ切っておく
切り方はお好みで

野菜を切り終わったら、フライパンに油を熱し軽く小麦粉をはたき落とした豚ロースの両面を焼く

圧力鍋を用意して両面焼いたお肉と☆の具材を鍋に入れトマトジュースも入れる※野菜が隠れるくらい

鍋の中にコンソメキューブとローリエを入れ圧力をかける。10分くらい
※私は電機圧力鍋なので10分で設定しボタンを押すだけ

10分煮込んで、圧力鍋のピンが下に落ちたら鍋を開け野菜に火が通っているか爪楊枝や竹串を使って確認する

器に移したらブロッコリーを乗せ、黒胡椒を仕上げにかける
完成！

追記,,,圧力鍋がない！！って人もコトコト煮込めば美味しく出来ます！↓

にんじん玉ねぎは先に軽く炒めてしんなりとさせる

焼いたお肉と☆（じゃがいもウインナー以外）の具材を入れてトマトジュースとコンソメで煮込む

30〜40分くらい煮込んで具材が柔らかくなったら
じゃがいもウインナーを追加してじゃがいもに火が通るまで煮込む

じゃがいもをさらに30〜40分煮込むとやわらかくなります。
※後入することにより、形崩れ防止になる。

完成