彩りキレイなミニトマトのマリネ

Name: 彩りキレイなミニトマトのマリネ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミニトマト 10個位; 紫玉ねぎ 1/2個; きゅうり 1本; ★酢 100cc; ★オリーブオイル 大さじ1; ★砂糖orラカント 大さじ2; ★塩 少々; ★ブラックペッパー 少々; ★ハチミツ(お好みで) 少々

まるこ家 @cook_40248166

暑い時期にさっぱりと食べられる彩りもキレイなミニトマトのマリネです♥️
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にミニトマトが残っていたので。暑くなるとお酢をきかせたものが食べたくなります(*^.^*)

彩りキレイなミニトマトのマリネ

まるこ家 @cook_40248166

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2～3人分

ミニトマト 10個位
紫玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1本
★酢 100cc
★オリーブオイル大さじ1
★砂糖orラカント大さじ2
★塩少々
★ブラックペッパー少々
★ハチミツ(お好みで) 少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1
ミニトマトは、湯剥きをしておく。
スーッと切り込みを入れて熱湯にくぐらせたら簡単に剥けます。
2
紫玉ねぎは、薄くスライスし、数分水にさらし、ザルにあげておく。
3
きゅうりも薄くスライス
塩もみし、少ししんなりしたら流水で洗い、水気を絞っておく。
4

容器に★を入れてよく混ぜておく。
5

容器にミニトマト、紫玉ねぎ、きゅうりを入れてよく混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・少々面倒ですが、ミニトマトは湯剥きした方が口当たりよく食べられます。
・酸っぱいのが苦手な方は、ハチミツを少し加えるとまろやかになります(*^^*)

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

まるこ家 @cook_40248166

2020/06/25 00:41に公開

食いしん坊なおばちゃんですσ(^◇^;)週末はお酒好きな旦那のためにおうちde居酒屋開店ガラガラ美味しい、簡単(手抜きとも言う)、万年ダイエッターなので砂糖の代わりにラカントで低糖質な料理等々いろいろ作ってます♪Up後うっかり追記や修正する場合は「最新版」とさせていただきます┏︎○︎))ﾍﾟｺ2020.3.19開始「いいね」「つくれぽ」ありがとうございます。すごく励みになります♥️感謝

このレシピのキーワード

マリネキュウリミニトマトレッドオニオンはちみつ

似たレシピ

その他のレシピ