材料3つで！豚肉の柳川風卵とじ
✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355
ごぼうの香りと卵のふんわり感でごはんが進む柳川風を豚肉で。しょうがの風味もプラスして…。
このレシピの生い立ち
牛肉の柳川風も美味しいので、豚肉でも美味しそうだな〜と思って。
今回はシンプルに豚肉とごぼう・卵だけですが、お好みでしめじなどのきのこを足しても美味しく出来そうです。
材料3つで！豚肉の柳川風卵とじ
ごぼうの香りと卵のふんわり感でごはんが進む柳川風を豚肉で。しょうがの風味もプラスして…。
このレシピの生い立ち
牛肉の柳川風も美味しいので、豚肉でも美味しそうだな〜と思って。
今回はシンプルに豚肉とごぼう・卵だけですが、お好みでしめじなどのきのこを足しても美味しく出来そうです。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして、酢水（分量外）にさらしておきます。
-
- 2
フライパンに油・おろししょうがを熱して、豚肉を入れて炒めます。
-
- 3
ごぼうをザルにあげて水気を切ってから加え、炒め合わせたら、料理酒を回しかけて、水・砂糖を加えて煮ます。
-
- 4
しょうゆを加えて5分ほど煮ます。
ごぼうに火が通ったら、卵を割りほぐして回しかけて蓋をして、火を止めて蒸らします。 -
コツ・ポイント
ごぼうはお好みの大きさにささがきにして、硬さもお好みに合わせて煮ましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
早旨っ☀✿豚肉とキャベツ炒めの❀卵とじ✿ 早旨っ☀✿豚肉とキャベツ炒めの❀卵とじ✿
なんてことないおかずです☀でも、これがご飯が進むんですよね(*´ｪ｀人)豚肉とキャベツと卵の相性は、パーフェクトです☀
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20902222
