簡単♪鮭のごま甘酢照り焼き

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎鮭をおいしくいただく簡単レシピ♪
◎ごま甘酢だれでごはんがすすむ♪
◎作り置きおかずやお弁当に♪
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週末の作り置きおかず

簡単♪鮭のごま甘酢照り焼き

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材料

2〜3人分
  1. 鮭 3切れ
  2. 片栗粉 適量
  3. 塩こしょう 各少々
  4. ごま油 適量
  5. 白ごま 大さじ1/2
  6. A
  7. 醤油 大さじ1と1/2
  8. 酢 大さじ1と1/2
  9. 砂糖 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    鮭の両面に塩をふり、約10分おく。鮭の表面から出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    塩こしょうで下味をつけ、一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、鮭を中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。Aを加えて全体にからめ、白ごまをふる。
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