ひょうのおひたし

ひょうのおひたし-レシピのメイン写真

ひょうのおひたし

Hysk163 @cook_40128868

地元でよく食べられている【雑草】です(‾▽‾;)味は酸味のあるつるむらさきかな…
このレシピの生い立ち
地元でしか食べないらしく、宮城出身の旦那さんは食べれません(‾▽‾;)
祖母からは｢ひょっとしていい事あるように｣とよく言われて昔から食べてます(o^^o)

地元でよく食べられている【雑草】です(‾▽‾;)味は酸味のあるつるむらさきかな…
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地元でしか食べないらしく、宮城出身の旦那さんは食べれません(‾▽‾;)
祖母からは｢ひょっとしていい事あるように｣とよく言われて昔から食べてます(o^^o)

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地元でよく食べられている【雑草】です(‾▽‾;)味は酸味のあるつるむらさきかな…
このレシピの生い立ち
地元でしか食べないらしく、宮城出身の旦那さんは食べれません(‾▽‾;)
祖母からは｢ひょっとしていい事あるように｣とよく言われて昔から食べてます(o^^o)

地元でよく食べられている【雑草】です(‾▽‾;)味は酸味のあるつるむらさきかな…
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地元でしか食べないらしく、宮城出身の旦那さんは食べれません(‾▽‾;)
祖母からは｢ひょっとしていい事あるように｣とよく言われて昔から食べてます(o^^o)

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材料

ひょう適量
辛子お好みで
麺つゆかしょうゆ適量

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作り方

1

至って簡単
自宅の畑や庭に生えてるひょうを引っこ抜いて来る(笑)
2

土とか他の雑草ついてるので何回か水を張ったボウルの中でザバザバ洗う
まな板に並べ根っこを切る
3

根っこを取ったひょうを更に数回ザバザバ洗う
4

塩を少量入れた沸騰したお湯にひょうを入れて2～3分茹でる
茹で上がったら流水にさらす
5

水気を切ったひょうを適当な長さに切り、辛子と麺つゆで(しょうゆでもOK)♪
6

コツ・ポイント

茹でるだけ。普通のおひたしと同じですよ♪

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Hysk163 @cook_40128868

2020/06/21 09:39に公開

山形置賜在住ズボラ専業主婦✧︎パッツンパッツンの…ｺﾞｼﾞｭ...ｺﾞﾎｯｺﾞﾎｯ…w半世紀経っちまったよ…(T^T)双子の社会人の息子アリ♂♂長男は他県(ﾉд-｡)旦那と次男と3人暮らし♪[簡単]且つ[放置]して出来るものが多々…

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