焼きそば麺でのタイ風焼きそば（パッタイ）
焼きそば麺を使ったタイ風焼きそば。
このレシピの生い立ち
デリのパッタイが好きだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を茹で 解しとく。カットしてもいい。
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- 2
スクランブルエッグを作る。
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- 3
もやしを下茹で。ニラはモヤシの長さくらいにカット。
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- 4
麺を電子レンジて30秒くらい温める。
- 5
ソースを混ぜる。
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- 6
フライパンに油をしき 麺を焼く。ほぐれて焼き目が軽くつく程度に焼く。電子レンジを使ってないならここで酒をかけて解す。@
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- 7
フライパンに油をしき 野菜を炒める。取り出す。
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- 8
野菜と麺を合わせてからませる,
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- 9
混ざったらタレを絡ませる。
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- 10
混ざったらスクランブルエッグと解した鶏肉を入れまぜる。
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- 11
味は好みで調整。スイートチリソースをソースに混ぜても良いし、完成にかけて食べても美味しい。、
コツ・ポイント
麺をしっかり焼くのでソースが絡み易い。フォーを使っても良い。ニンニクで炒めた海老を代わりに使ってもいい。サラダチキンを、使っても良いかも。
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