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オクラと納豆のネバネバチャーハンの作り方
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オクラと納豆のネバネバチャーハンの作り方-レシピのメイン写真

オクラと納豆のネバネバチャーハンの作り方

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

極論納豆TKGを焼くだけぐらいの軽い気持ちで作りましょう。
このレシピの生い立ち
パラパラにならない、焦がしちゃう、しょっぱくなる、そんなチャーハンのイメージを少しでも変えたくて作りました。

極論納豆TKGを焼くだけぐらいの軽い気持ちで作りましょう。
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うつめしや
うつめしや @cook_40299388

極論納豆TKGを焼くだけぐらいの軽い気持ちで作りましょう。
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パラパラにならない、焦がしちゃう、しょっぱくなる、そんなチャーハンのイメージを少しでも変えたくて作りました。

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材料

1人分
  1. ご飯 お腹の減り具合と相談して下さい
  2. 卵 2個
  3. お好きな油 気持ち多めで
  4. 納豆 1パック
  5. オクラ 無くても大丈夫です
  6. ネギ 無くても大丈夫です
  7. 塩胡椒 濃くなりがちなので少なめに
  8. 鶏がらスープの素 無くても大丈夫です
  9. 味の素 無くても大丈夫です
  10. 酒 無くても大丈夫です
  11. 醤油 ほんの少し
  12. ごま油 お好みで少しだけ
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです、納豆は付属のタレも入れちゃって大丈夫です。
    卵とご飯は混ぜちゃいましょう。

    • オクラと納豆のネバネバチャーハンの作り方作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を多めに入れて強火で暖まってきたらご飯を入れます。
    慌てずに、混ぜるだけでパラパラになりますから。

    • オクラと納豆のネバネバチャーハンの作り方作り方2写真
  3. 3

    卵に火が入ったら、火を止めて慌てずに塩胡椒、お好みで鶏がらスープの素、味の素を入れてオクラを投入です。

    • オクラと納豆のネバネバチャーハンの作り方作り方3写真
  4. 4

    オクラがよく混ざったら、納豆、酒、醤油を入れてよく混ぜて火を止めてからネギ、お好みでごま油を入れて軽く混ぜて完成です。

コツ・ポイント

フライパンをガンガン振りたくなるけど我慢したほうがしっとりパラパラになります。

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うつめしや
うつめしや @cook_40299388
2020/06/21 06:17に公開
20年程飲食に携わっておりましたが、突然のうつ病発症につき現在休職中。少しでも安くて気軽に美味しいものが食べられて、楽しく生きる事に少しでも役に立てたらと思い細々とレシピなんぞを書き綴ろうと思っております。Twitterやってます@utsumeshiya
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