レモンを半分に切り、絞る。皮を器に使う場合はとっておく。
絞り器のある方は絞り器で、なければ手でも絞れます。

種を取るため、絞ったレモンを茶漉しで濾す。

ボウルに絞ったレモン、砂糖、お湯を入れて泡立て器で混ぜる。
絞ったレモンとお湯は合わせて300cc になれば大丈夫です。

混ざったらゼラチンを加え混ぜ、あら熱を取って冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

その間にキウイを角切りにする。
キウイの皮を器に使う場合はスプーンでくりぬいてください。

固まったゼリーをスプーンでクラッシュし、切ったキウイと合わせて完成！
お好みで飾り用のキウイも飾ると可愛いです(分量外)

簡単なのでお子様でも作れます。自分好みに盛り付けて一緒に楽しんでみてください。