かえしで作るトマトめんつゆ
umamikaori @cook_40067340
かえしとトマトジュースを混ぜ合わせるだけのめんつゆです。トマトのうまみがだしになる、夏にふさわしいめんつゆです。
このレシピの生い立ち
おだしとかえしを４：１で合わせるとお蕎麦屋さんのつゆができますが、だしの代わりにかえし+トマトジュースでさっぱりめんつゆができるのでは？？との発想で合わせてみたところ相性ばっちり◎夏の定番になるかも♪
かえしで作るトマトめんつゆ
かえしとトマトジュースを混ぜ合わせるだけのめんつゆです。トマトのうまみがだしになる、夏にふさわしいめんつゆです。
このレシピの生い立ち
おだしとかえしを４：１で合わせるとお蕎麦屋さんのつゆができますが、だしの代わりにかえし+トマトジュースでさっぱりめんつゆができるのでは？？との発想で合わせてみたところ相性ばっちり◎夏の定番になるかも♪
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こんにちは！umamikaoriです。ほんもののだしの味を知ってほしいと、日々思いをめぐらすかんぶつマエストロ&だしソムリエです。よろしければ、ブログ「だしのある暮らし」の方にも遊びに来てくださいね。https://ameblo.jp/umamikaori/
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