豚肉・レバー・にんじん・キャベツ・にらを食べやすい大きさに切ります。

レバーは血の塊を水で流し、沸騰したお湯で素早く火を通。します

適量の油で豚肉を炒め、酒を入れます。にんじん・キャベツを加え炒め、しんなりしたら、レバー・にら・Ⓐを加えます。

白すりごま・ごま油・水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。

できあがり！