油麦菜、ベーコンを食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにごま油、ニンニクチューブを入れる。

ニンニクがパチパチしてきたら、油麦菜を茎→葉の順で入れ、全体に油が回るように手早く混ぜる。

ベーコンも入れて炒める。

だいたい火が通ったら、火を止めて塩を振る。