✨ランチステーキと野菜の付け合わせ✨
utsuhiro✨ @cook_40089675
大根おろしのタレで、ガーリックバターライスと彩り野菜とともに✨
とっても満足のひと品です。
このレシピの生い立ち
赤ワインに合ったランチにしたくて。
✨ランチステーキと野菜の付け合わせ✨
大根おろしのタレで、ガーリックバターライスと彩り野菜とともに✨
とっても満足のひと品です。
このレシピの生い立ち
赤ワインに合ったランチにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブ油とバターをひいたフライパンでじゃがいもをじっくり炒める。塩をかるくふっておく。
- 2
途中玉ねぎも一緒に炒めて、透明になったら、じゃがいもと玉ねぎをいったん取り出す。
- 3
バターでコーンも炒め、途中クレソンもさっと炒め、いったん取り出しておく。
- 4
にんじん、ブロッコリー、ヤングコーンを塩茹でして取り出す。
にんじんはじっくり。ブロッコリー、ヤングコーンはさっと。 - 5
ガーリックライスを作る。
フライパンにオリーブ油とバター、にんにくを入れ色が変わってきたらご飯を入れ塩、黒胡椒をふる。 - 6
ステーキの表裏に塩、胡椒をかるく振って、中火で両面焼く。
ステーキを取り出して、タレに大根おろしを入れ中火で温める。 - 7
お皿に玉ねぎをしき、ステーキを乗せて各野菜を添えて、ガーリックライスを盛り、全体に黒胡椒をふり、余ったにんにくを乗せる。
- 8
最後に温めたタレをステーキにかけて完成〜✨
コツ・ポイント
玉ねぎとじゃがいもは事前にレンジで温めておく→炒める時間を短縮します。
にんじんは茹でたあと、少量の砂糖をまぶして炒めると美味しいですよー
つくれぽ
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