週末ランチに海鮮ポキ丼 〜ピリ辛タレ〜

はっと8787
はっと8787 @cook_40348573

アメリカでは醤油とワサビも人気ですが、ポキ丼は専門店もあるくらい人気。ピリ辛が刺身とアボガドに最強マッチします。
このレシピの生い立ち
アメリカCOSTCOの生サーモンを冷凍して寄生虫対策。ALDIの冷凍マグロを使って。
お刺身グレードが手に入れば、ぜひ!

週末ランチに海鮮ポキ丼 〜ピリ辛タレ〜

アメリカでは醤油とワサビも人気ですが、ポキ丼は専門店もあるくらい人気。ピリ辛が刺身とアボガドに最強マッチします。
このレシピの生い立ち
アメリカCOSTCOの生サーモンを冷凍して寄生虫対策。ALDIの冷凍マグロを使って。
お刺身グレードが手に入れば、ぜひ!

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材料

4人分
  1. マグロ 150g
  2. サーモン 150g
  3. アボガド 1個
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. コチュジャン 小さじ2
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. にんにくペースト 小さじ1
  9. 白ゴマ 小さじ1.5
  10. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    2020/11/04
    たくさんの検索とつくれぽありがとうごさいます。
    おかげさまで人気検索で一位を獲得しました。

  2. 2

    用意したお刺身とアボガドをサイの目に切ってボウルに入れます。
    今回はマグロとサーモンです。

  3. 3

    ★を先に別でまぜておき、刺身とアボガドの入ったボウルに入れて大きくタレを絡ませていきます。

  4. 4

    冷蔵庫で1時間以上漬け込みましょう。
    漬け込んで1時間で完成です。

  5. 5

    後はご飯に乗せて!
    熱々ご飯だとお刺身に火が通ってしまうため熱々ご飯避けた方が良いです。

  6. 6

    ※あー、用意してたのに、海苔忘れました。丼には海苔必須ですね。

コツ・ポイント

しっかり漬け込んだ方が美味しいです。安く手に入ったお刺身を漬け込んで、ピリ辛のポキ丼を楽しんでください!

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はっと8787
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外ではサラリーマン、家ではコックさん。趣味の域は出ませんが、三度の飯と同じくらい三度のご飯を作る事が好き。さて、今夜は何を作ろうかなぁ。幼少から住んだ国は7ヵ国、旅行した国は30ヵ国以上。色々な国の食べ物を食べてスクスクと育ってきました。もっともっと世界の美味しいを知りたい、それを作ってみたい探究心が溢れ出してます。20年現在アメリカ東海岸在住。ここアメリカでも美味しいものを探してます。
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