キャベツは細かめに刻んで(1cm角くらい)、ジップロックの袋に入れ、塩をまぶして混ぜ、空気を抜いて冷蔵庫で寝かせる。

水分が出たら袋の上から絞り、空気を抜いて冷蔵庫で寝かすを水分があまり出なくなるまで何回か繰り返す。

キッチンペーパーでキャベツの水分を切って、ボウルに入れる。

コーン缶の水分を切って、３に入れる。

☆印を入れて、混ぜ合わて完成。