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低糖質 大豆粉のクッキー
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低糖質 大豆粉のクッキー-レシピのメイン写真

低糖質 大豆粉のクッキー

yampotato
yampotato @cook_40357254

香ばしくきな粉味のようなクッキーです。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも安心してスイーツを食べたいので作りました。

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低糖質 大豆粉のクッキー

yampotato
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香ばしくきな粉味のようなクッキーです。
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糖質制限中でも安心してスイーツを食べたいので作りました。

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材料

5㎝×5㎝の四角型 約20個 事前にオーブンを180℃に予熱しておきます。
  • 大豆粉 80g
  • アーモンドプードル 20g
  • ラカントS 40g
  • 塩 ひとつまみ
  • バター 60g
  • 牛乳 小さじ1
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作り方

  1. 1

    事前にオーブンを180度で予熱しておきます。

  2. 2

    粉類をすべてボールに入れ混ぜ合わせる

    • 低糖質 大豆粉のクッキー作り方2写真
  3. 3

    電子レンジなどで柔らかくしたバターと牛乳を加え手で揉む

    • 低糖質 大豆粉のクッキー作り方3写真
  4. 4

    ひとつにまとめ平らにする

    • 低糖質 大豆粉のクッキー作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で数時間休ませる

  6. 6

    カードや包丁で適当な大きさに切り分ける。生地が崩れやすいのでそっと並べる。

    • 低糖質 大豆粉のクッキー作り方6写真
  7. 7

    天板に並べ180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く

    • 低糖質 大豆粉のクッキー作り方7写真
  8. 8

    完全に冷めたら天板から取り出す

    • 低糖質 大豆粉のクッキー作り方8写真

コツ・ポイント

焼き終わりは柔らかいですが、時間がたつと固くなります。

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yampotato
yampotato @cook_40357254
2020/06/28 04:01に公開

このレシピのキーワード

クッキー 大豆粉 バター 牛乳

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