ブロッコリーの芯で焼肉のたれそぼろ炒め

Name: ブロッコリーの芯で焼肉のたれそぼろ炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ひき肉 300g; ブロッコリーの芯 1本分; にんにくの芽 2本; 料理酒 大さじ2; 焼肉のたれ 大さじ4〜; 醤油 少々; ごま油 大さじ2

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

ブロッコリーの芯の消費にぴったりのレシピ！細かく刻んでひき肉と一緒に炒めると歯応えがプラスされて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
焼肉のたれを使って作る牛そぼろにブロッコリーの芯を入れてみたら美味しかったので＾＾
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ブロッコリーの芯で焼肉のたれそぼろ炒め

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

4人分

牛ひき肉 300g
ブロッコリーの芯 1本分
にんにくの芽 2本
料理酒大さじ2
焼肉のたれ大さじ4〜
醤油少々
ごま油大さじ2

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作り方

1

ブロッコリーの芯は5mm角くらいに切る。にんにくの芽は5mm幅に切る。
2

フライパンにごま油を熱し、牛ひき肉を炒める。色が変わってきたら料理酒を加えて臭みを飛ばす。
3

ブロッコリーの芯、にんにくの芽を加えてさらに炒める。
4
お肉と野菜に火が通ったら万能調味料ばかたれと醤油を回し入れる。ご飯とともに盛り付けて完成！

コツ・ポイント

★にんにくの芽はお好で入れなくてもok！そのときは代わりににんにくのみじん切りをひとかけら分入れてください。
★ブロッコリーの芯は細かく刻むことでポロポロとした食感になり、お肉のかさ増しになります♪
★作り置き→冷凍可能。冷蔵4日間

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2020/06/23 00:02に公開

元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

このレシピのキーワード

そぼろ焼き肉炒めものにんにくの芽酒牛ひき肉スティックセニョール

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