フライパンにサラダ油（分量外）大さじ1をひき、生姜とにんにくを炒め、香りがでてきたら、玉ねぎと合挽きミンチを加え炒める。

2にざく切りにしたトマトとローリエを加えてフタをして煮る。

3のトマトの形がなくなったら火を止めてカレールーを加える。カレールーがとけたら、火をつけてよくかき混ぜたら完成です。