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鶏肉と夏野菜の揚げ物
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鶏肉と夏野菜の揚げ物-レシピのメイン写真

鶏肉と夏野菜の揚げ物

バーバまり
バーバまり @cook_40355581

夏野菜は素揚げ、鶏肉は唐揚げにしました。ビールがすすんじゃいます！
このレシピの生い立ち
みんな大好きな唐揚げは、子供達が小さい時からよく作りました。ご飯にも、ビールにもピッタリ

夏野菜は素揚げ、鶏肉は唐揚げにしました。ビールがすすんじゃいます！
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鶏肉と夏野菜の揚げ物

バーバまり
バーバまり @cook_40355581

夏野菜は素揚げ、鶏肉は唐揚げにしました。ビールがすすんじゃいます！
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みんな大好きな唐揚げは、子供達が小さい時からよく作りました。ご飯にも、ビールにもピッタリ

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ナス 1本
  • パプリカ 1個
  • 片栗粉 大さじ4
  • 《調味料》
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • ニンニク(チューブ) 適宜
  • 生姜(チューブ) 適宜
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にカットして、酒、醤油、チューブのニンニク、しょうがに浸ける。

  2. 2

    片栗粉をビニール袋に入れ、その中に鶏肉をいれる。

    • 鶏肉と夏野菜の揚げ物作り方2写真
  3. 3

    油を170度にして、ナス、パプリカを素揚げする。

    • 鶏肉と夏野菜の揚げ物作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶした、鶏肉を油に入れて、3～4分で油をきり、お皿に盛り付ける

コツ・ポイント

☆下味を長い時間浸けると水っぽくなります。5分位浸けて揚げるとサクッサクッの唐揚げになります。

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バーバまり
バーバまり @cook_40355581
2020/06/24 11:14に公開
美味しいものを食べる事と美味しい食材をさがしあてることが大好き！美味しい海の幸、山の幸を求め、道の駅、スーパー、デパート、どこまでも行ってしまいます！
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このレシピのキーワード

揚げ物 なす 片栗粉 パプリカ 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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