お好み焼き【本クエだし】：よか魚

Name: お好み焼き【本クエだし】：よか魚
Yield: 1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 70ｇ; 卵(L) 1個; 水 80㏄; 本クエだし 1/2包; 豚バラスライス 3枚; キャベツ (小)1/4玉; お好みソース 適量; マヨネーズ 適量; 青のり 適量

よか魚 @cook_40266474

本クエだしで簡単にだし生地が出来ます！かけても混ぜても美味しい万能だし♪
このレシピの生い立ち
「本クエだし」は高級魚クエから抽出した極上の旨みを絶妙なバランスでブレンドした「日本初のおだし」です。https://www.yokasakana.com/item/honkuedashi/#pagetop

お好み焼き【本クエだし】：よか魚

よか魚 @cook_40266474

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材料

1枚分

薄力粉 70ｇ
卵(L) 1個
水 80㏄
本クエだし 1/2包
豚バラスライス 3枚
キャベツ (小)1/4玉
お好みソース適量
マヨネーズ適量
青のり適量

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作り方

1

ボールに薄力粉、卵、水、本クエだしを入れて混ぜ合わせます。
2

千切りにしたキャベツをボールに入れてさっくり混ぜます。
3

フライパンに油をひいてお好み焼きの種を入れ丸く平らに成型します。
4

片面を焼いている間に豚バラ肉を上に敷き詰めます。
5

片面が焼けたらひっくり返して豚バラ面を焼きます。
6

豚バラ面がカリカリに焼けたらお皿に盛りつけてソースとマヨネーズ、青のりをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

※生地が厚めで火の通りが悪い時は片面を焼くときに蓋をして蒸し焼きしてください。本クエだしの塩気があるので生地には程よく味がついています。

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つくれぽ

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よか魚 @cook_40266474

2020/06/25 01:22に公開

私たち『よか魚』は、長崎は九十九島・五島灘で水揚げされた海産物と、飛騨高山の美味しい食材を、お客様のお手元に直送しております！自信を持っておすすめする「うまかもん」を、ぜひ一度食べてみて下さいね♪▼よか魚ドットコム本店はこちらです♪https://www.yokasakana.com/▼フォローお願いします☆https://www.facebook.com/yokasakana/

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お好み焼きキャベツ薄力粉卵クエ豚バラ薄切り

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