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じゃがいもおつまみ

プミオの奥さん
プミオの奥さん @cook_40287536

新じゃが芋チン
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材料

3人分
  1. じゃが芋 小さかったので5個
  2. 片栗粉 適量
  3. 味噌 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 小さじ1
  6. 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    新ジャガをよく洗い一口に切りラップをかけて柔らかくする

  2. 2

    柔らかくなったじゃが芋に片栗粉をまぶして180度でカリッとあげてる間に

  3. 3

    片手鍋に味噌砂糖 みりん水を入れて弱火で煮詰め揚げたじゃが芋をいれ煮絡める

コツ・ポイント

強火にすると味噌が焦げるので 弱火で新ジャガ入れたら強火にして揺らす

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プミオの奥さん
プミオの奥さん @cook_40287536
2020/06/22 09:48に公開
なんちゃて料理大得意型にはめた事が嫌いな創作料理15歳上の還暦旦那様はとにかく好き嫌い多くて子供が巣だって料理歴25年子供より、てのかかる旦那様
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